Пирог с замороженной черникой, смородиной или вишней

Пирог с замороженной черникой, смородиной или вишней

Этот бисквитный пирог станет идеальным вариантом для тех, кто хочет насладиться ягодами, замороженными во время сезона заготовок. Он отлично подходит к чаю и порадует каждого своим вкусом!

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1 маленькое яйцо
  • 200 мл натурального йогурта или кефира
  • 70 мл растительного масла
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • сок половины лимона
  • 150 гр черники или других темных не сочных ягод
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

  • В одной миске аккуратно смешать все сухие ингредиенты, в другой — взбить жидкие компоненты с сахаром.
  • Соединить две смеси и быстро перемешать деревянной ложкой до однородного состояния.
  • Подготовить форму для кекса диаметром 21 см, выстелив её бумагой для выпечки.
  • Вылить тесто в форму (оно должно быть густым) и аккуратно вдавить промытую чернику в тесто.
  • Выпекать при температуре 170 градусов около 1 часа. Проверить готовность с помощью зубочистки — она должна выходить чистой.
  • Дать пирогу остыть и посыпать его сахарной пудрой перед подачей.
  • Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Топ

    Лента новостей