Пирог с замороженной черникой, смородиной или вишней
Этот бисквитный пирог станет идеальным вариантом для тех, кто хочет насладиться ягодами, замороженными во время сезона заготовок. Он отлично подходит к чаю и порадует каждого своим вкусом!
Ингредиенты:
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 маленькое яйцо
200 мл натурального йогурта или кефира
70 мл растительного масла
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванилина
сок половины лимона
150 гр черники или других темных не сочных ягод
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
В одной миске аккуратно смешать все сухие ингредиенты, в другой — взбить жидкие компоненты с сахаром.
Соединить две смеси и быстро перемешать деревянной ложкой до однородного состояния.
Подготовить форму для кекса диаметром 21 см, выстелив её бумагой для выпечки.
Вылить тесто в форму (оно должно быть густым) и аккуратно вдавить промытую чернику в тесто.
Выпекать при температуре 170 градусов около 1 часа. Проверить готовность с помощью зубочистки — она должна выходить чистой.
Дать пирогу остыть и посыпать его сахарной пудрой перед подачей.
