С наступлением холодов многие сталкиваются с проблемами приобретения свежих молочных продуктов. Если летом можно было наслаждаться качественным молоком и творогом от местного производителя, то зимой это становится настоящей задачей. Часто единственный вариант — ярмарка, где можно найти надежное молоко, но добраться до нее не всегда удается.
Морковная запеканка — вкусное решение
Хватит скучать по утренним хлопьям! Стоит попробовать приготовить морковную запеканку. Для этого потребуется 1 килограмм моркови и 4 яблока. Овощи тщательно очищаются и проходят через соковыжималку. Кстати, сок получается просто божественный!
Интересный факт: при приготовлении можно заменить яблоки на апельсины. Но в этом рецепте в приоритете именно яблоки, которые отлично подходят для выпечки. За лето их удалось запасти в больших количествах — от шарлотки до сушки, и сейчас они идеально впишутся в запеканку.
Как приготовить запеканку
В оставшиеся отжатыми отходы добавляют 3 столовые ложки манной крупы, около 100 грамм сливочного масла, разрыхлитель, два яйца и немного сахара по вкусу. Все тщательно перемешивается и помещается в мультиварку, дно которой смазывается маслом.
Если же добавить изюм и орехи в смесь, получится отличный морковный торт. На завтрак — морковная запеканка со сметаной. Приятное сочетание, не находите?
