Итальянская кухня известна своей простотой и изысканностью, а также яркими вкусами и ароматами. Каждый рецепт — это настоящая симфония из свежих ингредиентов и классических техник. Представляем вашему вниманию три рецепта, которые помогут вам утолить жажду итальянской гастрономии.
Паста «Карбонара»
Паста «Карбонара» — это классика итальянской кухни, что ни на есть идеальное сочетание вкусов. На один из самых дружелюбных и простых рецептов подойдут:
- 400 граммов пасты (спагетти или букатини);
- 150 граммов панчетты или гуанчале (можно заменить беконом);
- 3 яйца;
- 100 граммов тертого сыра Пекорино Романо;
- Соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами — это идеальное блюдо для ужина, наполненное ароматами лесных грибов и нежным кремовым привкусом. Вам понадобятся:
- 300 граммов риса Арборио;
- 200 граммов свежих грибов (шампиньоны или лесные);
- 1 луковица;
- 1 литр овощного бульона;
- 100 миллилитров белого вина;
- 50 граммов тертого пармезана.
Приготовление:
Тирамису
И, конечно же, нельзя забыть о десерте! Тирамису — это настоящий итальянский шедевр, который порадует даже самых требовательных сладкоежек. Ингредиенты:
- 300 граммов савоярди;
- 400 граммов маскарпоне;
- 4 яйца;
- 100 граммов сахара;
- 150 миллилитров крепкого кофе;
- Какао-порошок для посыпки.
Приготовление:
