Простота и вкус: ханум на пару

Для любителей манты восточные блюда всегда являются настоящей находкой. Ханум это тот же знакомый всем ленивый вариант мантов, но с небольшим акцентом на их приготовление. Используя мультиварку, можно добиться идеального результата и насладиться невероятным вкусом с минимальными усилиями.

Ингредиенты для ханум

Для теста:

• Мука 300 г
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Кипяток 150 мл
• Соль по вкусу

Для начинки:

• Мясной фарш 400 г (можно из свинины или другого мяса)
• Лук 2 шт.
• Картофель 1-2 шт.
• Сладкий перец 2 шт.
• Специи по вкусу: соль, перец
• Зелень по желанию

Приготовление ханум

Для начала стоит заняться тестом: в глубокой миске просеять муку, добавить растительное масло и влить кипяток, предварительно подсолив. Перемешать до равномерной консистенции и ввести яйцо. После этого остаточную муку добавить постепенно, аккуратно вымешивая до получения эластичного теста. Накрыть упакованное в пленку тесто и дать ему отдохнуть около часа.

Пока тесто отдыхает, можно приступить к начинке. Мелко нарезать лук и сладкий перец, натереть картофель на крупной терке. Все ингредиенты соединить с мясным фаршем, не забыв посолить и поперчить по вкусу. Теперь можно раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 2-3 мм. На один край пласта выложите начинку, подогните боковые стороны и аккуратно сверните в рулет.

Приготовление в мультиварке

Чашу мультиварки смазать небольшим количеством растительного масла и выложить ханум швом вниз. В основную чашу налить воду, добавив пару лавровых листочков для аромата. Установить режим Приготовление на пару на 45-50 минут.

После завершения времени, аккуратно вытащить ханум, смазать сливочным маслом и нарезать на порции. Блюдо можно подавать с любимым соусом или сметаной, что сделает его еще более нежным и вкусным. Приготовление ханум это не только способ порадовать близких, но и возможность проявить кулинарное мастерство с минимальными затратами времени и усилий.