Секреты приготовления соленого сала в рассоле

Секреты приготовления соленого сала в рассоле

С наступлением осени у многих возникает желание побаловать себя чем-то вкусным и домашним, а что может быть лучше ароматного сала с чесноком и специями?

Этот деликатес идеально сочетается с черным хлебом или горячим борщом, создавая настоящую атмосферу уюта и тепла. Как же легко и быстро его приготовить, читайте далее, пишет канал.

Ингредиенты для идеального сала

Чтобы получить вкусное и аппетитное сало, нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • 1 кг сала с прослойкой
  • 1 литр воды
  • 5 ст. ложек соли
  • 5 листьев лавра
  • 5 горошин черного перца
  • 3-5 горошин душистого перца
  • 4 зубчика чеснока

Этапы приготовления

Приготовление соленого сала в рассоле не займет много времени. Следуйте этим простым шагам:

  • Сало тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками для удобства.
  • В кастрюле довести до кипения воду, добавив в нее соль, лавровый лист и перцы. Кипятить рассол 2-3 минуты и снять с огня.
  • Подождать, пока рассол остынет, и залить им подготовленное сало в банке, добавив крупно нарезанный чеснок.
  • Закрывать крышкой не нужно, оставить на 24 часа при комнатной температуре для настаивания.
  • После этого переместить банку в холодильник на три дня.
  • По истечении этого времени, вынуть сало, обтереть его салфеткой, разделить на порции и убрать в морозильник.
  • Теперь ваше сало готово к подаче! Нарезать его тонкими ломтиками и наслаждаться вкусом, который порадует не только вас, но и ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: "ЗАПИСКИ АННЫ"

    Топ

      Вдохновение через кулинарию: фестиваль «Рататуй» собрал молодое поколение
      Кормушки для птиц: залог здорового сада в любое время года
      Летние закуски: кальмары на гриле и креветки с лимоном для вашего стола
      Необычный салат по-корейски, который удивит гостей
      Секреты приготовления соленого сала в рассоле
      Удон: как просто превратить вечер в гастрономическое приключение
      Вдохновение для ужина: новые рецепты на любое настроение
      Идеальное мясо из духовки: как добиться сочности и великолепного вкуса
      Денежное дерево: как не потерять удачу, если оно завяло
      Восхитительные ромовые кето шарики без сахара и глютена
      Упрощение жизни с вишней Призвание: Почему этот сорт — находка для садоводов
      Как вернуть куртке вторую жизнь: удивительный метод удаления пятен
      Салат-паста с тунцом: легкий и вкусный рецепт для быстрого ужина
      Мульгикапсад: любимое блюдо семьи и секрет его приготовления
      Топ-21 закусочных профитролей
      Правильное питание по доступным ценам: мифы и реальность
      Возрождение гибискадельфуса: ученые воссоздали аромат вымершего растения
      Азиатские гречаники: постное блюдо с капустой и огурцами
      Непревзойденный витаминный салат из свеклы за считанные минуты
      Нежная апельсиновая глазурь: быстро и просто

    Лента новостей