Уральский государственный экономический университет вновь стал местом встречи для участников благотворительного кулинарного фестиваля «Рататуй», который направлен на поддержку детей-сирот. Прошедший 11 и 12 ноября праздник собрал воспитанников детских домов из Екатеринбурга и Свердловской области, а также студентов и шеф-поваров местных ресторанов.
Доброта с мастерством: открытие фестиваля
На торжественном открытии события, одобренного ректором УрГЭУ Яковом Силиным, слово взял исполняющий обязанности ректора Дмитрий Карх. Он выразил благодарность организаторам за выбор университета в качестве площадки и подчеркнул значимость мероприятия для будущего молодежи в сфере общественного питания.
Председатель благотворительного фонда «Тёплый дом» Михаил Щапов от имени всей команды поблагодарил всех, кто участвовал в подготовке фестиваля, особенно студентов-наставников. Он отметил, что фестиваль является примером общественной солидарности и взаимопомощи.
Творчество и конкуренция на кухне
В этом году мероприятие было посвящено 80-летию Победы, и основная тема конкурсных заданий касалась национальных кухонь победителей Великой Отечественной войны. Участники выбирали страны через жеребьевку, в числе которых оказались Россия, Беларусь и Татарстан. Студенты УрГЭУ помогали готовить холодные блюда в первый день, а профессиональные шеф-повара Екатеринбурга поддержали юных кулинаров в финальные соревнования.
Судейская команда, состоящая из экспертного жюри, включала шеф-поваров из известных заведений региона, а её работу возглавил Аркадий Пономарев, президент Ассоциации кулинаров Свердловской области.
Победители и планы на будущее
По итогам фестиваля, первое место заняла команда ЦСПСиД «Каравелла» из Екатеринбурга под руководством студентки УрГЭУ Ксении Епишиной. Второе место досталось участникам из команды СРЦН Каменского района, а третье заняла команда СРЦН «Синарский» из Каменска-Уральского.
Организаторы программы отметили, что фестиваль «Рататуй» имеет важное значение для социальной адаптации детей и предоставляет возможности для профессиональной ориентации в будущем. Участники также посетили музей УрГЭУ и библиотеку, где ознакомились с историей Екатеринбурга и другими интересными аспектами, пишет Дзен-канал "УрГЭУ|Уральский государственный экономический университет".
