С наступлением зимних праздников многие домохозяйки активизируют свои кулинарные способности, разыскивая лучшие рецепты для новогоднего стола. Безусловно, основное внимание уделяется салатам, которые, как правило, становятся звездой любого застолья — от торжественных ужинов до семейных обедов.
Идеальный состав для вашего салата
Чтобы подготовить этот вкуснейший салат, понадобятся:
- куриная грудка — 250 г;
- яйца — 5 шт.;
- грибы (желательно шампиньоны) — 250 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- сыр (по желанию) — 50 г;
- майонез — по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
Процесс создания этого блюда не требует особых кулинарных навыков. Первым делом, следует тщательно промыть грибы. После этого куриную грудку нужно отварить до готовности, затем нарезать кубиками или полосками — на ваше усмотрение. Для улучшения вкуса можно использовать остатки курочки с запекания или заменить ее на нежирную свинину.
Яйца отвариваются и очищаются от скорлупы. Белки натираются на крупной терке, а желтки — на мелкой, оставляя их для украшения. Сыр также натирается, но его добавление не является обязательным. Репчатый лук нарезается и обжаривается на растительном масле, а грибы нарезаются тонкими ломтиками и жарятся до исчезновения жидкости; затем они соединяются с обжаренным луком.
Сборка салата: как подать на стол
Салат можно оформлять по-разному: слоями, в кольце или порционно в креманках, а также просто перемешать все ингредиенты и выложить в салатник. Вот примерная схема слоев:
- Первый слой: куриная грудка, сверху сетка из майонеза;
- Второй слой: обжаренные грибы с луком;
- Третий слой: натертые белки, снова сетка из майонеза;
- Четвертый слой: сыр, сетка из майонеза;
- Пятый слой: тертые желтки для украшения.
После завершения сборки оставьте салат немного пропитаться, чтобы слои гармонично соединились. Салат "Хит застолья" не только порадует глаз, но и станет настоящим гастрономическим шедевром на вашем празднике!
