Тонкие блины на ряженке: истинное наслаждение для гурманов

16 февраля 2026, 03:28

Тонкие блины, приготовленные на ряженке, недаром приобрели такую популярность благодаря своему необычайному вкусу и нежной текстуре. Благодаря ряженке, мягкость блинчиков становится поистине уникальной, а легкая кислинка добавляет интересный акцент к этому традиционному блюду.

Что нужно для приготовления?

  • 600 мл ряженки.
  • 2 яйца.
  • 220 г пшеничной муки.
  • 1 ст. ложка сахара.
  • 1/2 ч. ложки соли.
  • 1/2 ч. ложки соды.
  • 30 мл растительного масла.
  • 220 мл воды.

Пошаговое руководство по приготовлению

  • В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и соль, и взбить все венчиком до образования легкой пены. Ряженку немного подогреть лучше всего до комнатной температуры.
  • Постепенно вливать ряженку в яичную массу, непрерывно помешивая. Муку добавляйте через сито порциями, добавьте соду и перемешайте. Далее введите воду и растительное масло важно добиться консистенции, похожей на жидкое тесто, но не водянистое.
  • Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом (это нужно только для первого блина). Налейте порцию теста в центр сковороды и вращайте её, чтобы тесто равномерно распределилось. Жарьте около 1-2 минут до золотистого цвета, затем переверните и готовьте ещё 30-40 секунд.
  • Готовые блины аккуратно складывайте друг на друга, смазывая каждый небольшой кусочком сливочного масла для мягкости. Подавайте горячими: идеально с медом, вареньем или свежими ягодами.

    • Тонкие блины на ряженке это завораживающее сочетание простоты и вкуса. Быстрое и легкое блюдо станет отличным выбором как для завтрака, так и для угощения гостей. Не упустите возможность попробовать этот вкусный деликатес в своём меню!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Lapizza40.ru