Тонкие блины на ряженке: истинное наслаждение для гурманов

16 февраля 2026, 03:28

Тонкие блины, приготовленные на ряженке, недаром приобрели такую популярность благодаря своему необычайному вкусу и нежной текстуре. Благодаря ряженке, мягкость блинчиков становится поистине уникальной, а легкая кислинка добавляет интересный акцент к этому традиционному блюду.

Что нужно для приготовления?

600 мл ряженки.
2 яйца.
220 г пшеничной муки.
1 ст. ложка сахара.
1/2 ч. ложки соли.
1/2 ч. ложки соды.
30 мл растительного масла.
220 мл воды.

Пошаговое руководство по приготовлению

В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и соль, и взбить все венчиком до образования легкой пены. Ряженку немного подогреть — лучше всего до комнатной температуры.

Постепенно вливать ряженку в яичную массу, непрерывно помешивая. Муку добавляйте через сито порциями, добавьте соду и перемешайте. Далее введите воду и растительное масло — важно добиться консистенции, похожей на жидкое тесто, но не водянистое.

Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом (это нужно только для первого блина). Налейте порцию теста в центр сковороды и вращайте её, чтобы тесто равномерно распределилось. Жарьте около 1-2 минут до золотистого цвета, затем переверните и готовьте ещё 30-40 секунд.

Готовые блины аккуратно складывайте друг на друга, смазывая каждый небольшой кусочком сливочного масла для мягкости. Подавайте горячими: идеально с медом, вареньем или свежими ягодами.

Тонкие блины на ряженке — это завораживающее сочетание простоты и вкуса. Быстрое и легкое блюдо станет отличным выбором как для завтрака, так и для угощения гостей. Не упустите возможность попробовать этот вкусный деликатес в своём меню!

Источник: Еда от ШефМаркет

Топ

Забудьте об этих осенних методах улучшения почвы: три вещи, которые не работают

При осенних работах по улучшению почвы садоводы часто сталкиваются с советами улучшить её качество с помощью различных веществ. Но на самом деле, некоторые из этих методов оказались неэффективными. Четыре наиболее распространенных совета стоят...

04:28

Итальянский томатный суп: нежность базилика и моцареллы в каждом укусе

Каждый любитель кулинарного искусства знает, что томат — это не просто плод. С одной стороны, это ягода, на что указывают ботаники. С другой — овощ, по мнению верховного суда США. В Европе же его зачастую рассматривают как фрукт. Как бы то...

04:26

Вкусные идеи для идеального пикника на природе

Пикник на свежем воздухе — это не просто способ хорошо провести время с близкими, но и уникальная возможность насладиться отличной едой в сочетании с прекрасными моментами на природе. Чтобы ваш отдых стал поистине незабываемым, важно правильно...

02:53

Мясная запеканка под сливочным соусом: божественное сочетание вкусов

Это блюдо способно приятно удивить любителей насыщенных вкусов! Мясная запеканка под сливочным соусом, дополненная освежающими солеными огурцами и ароматным помидором, станет настоящей находкой для домашнего ужина, сообщает канал.Идеальные...

03:54

10 предметов в вашем доме, о которых стоит заботиться чаще, чем вы думаете

Чистота в доме – это не только признак уюта, но и важный аспект здоровья. Мы часто тщательно убираем полы и вытираем пыль, но есть вещи, на которые мы недостаточно обращаем внимание. Эти предметы могут стать рассадниками грязи и бактерий, и вот 10...

02:25

Тонкие блины на ряженке: истинное наслаждение для гурманов

03:28

Почему стоит мыть сухофрукты перед употреблением?

Сухофрукты – это не только вкусная, но и полезная альтернатива традиционным сладостям. Используемые в мюсли, выпечке или просто в качестве перекуса, они завоевали популярность во всем мире. Однако, возникает важный вопрос: нужно ли мыть сухофрукты...

02:10

Наследие назуки: как грузинский хлеб покорил сердца путешественников

На извивающейся дороге между Тбилиси и Батуми, в самом сердце Сурами, воздух наполняется сладким ароматом, притягивающим внимание бурлящих туристов. Именно здесь, в окружении величественных Кавказских гор, зародился назуки — изысканный...

00:39

Аромат рансио: как он влияет на коньяк

Разберёмся, что же такое аромат рансио и когда он раскрывается в коньяке.Что такое коньяк?Коньяк — это высококачественный спиртной напиток, произведённый в одноимённой французской провинции. Он создаётся из специальных сортов винограда и...

01:27

Легкий хлеб на сковороде: ароматный и пористый, как из пекарни

Приготовление домашнего хлеба теперь стало проще простого — даже без использования духовки. Этот простой рецепт подходит как тем, кто не имеет доступа к духовому шкафу, так и тем, кто стремится насладиться свежим теплым хлебом на даче в летнее...

01:16

Салат "Хит застолья": идеальное украшение для любого праздника

С наступлением зимних праздников многие домохозяйки активизируют свои кулинарные способности, разыскивая лучшие рецепты для новогоднего стола. Безусловно, основное внимание уделяется салатам, которые, как правило, становятся звездой любого...

00:27

Секреты идеального люля-кебаба в духовке

Люля-кебаб — это не просто мясное блюдо, а настоящая кулинарная магия, которую можно создать даже в домашних условиях. Сочетание рубленого мяса, ароматного лука и специй делают это блюдо поистине незабываемым. Ингредиенты для настоящего люля-кебаба ...

Вчера, 23:49

Тото Вольф о феноменальном выступлении Рассела в Сингапуре

Гран-при Сингапура стал настоящим триумфом для команды Mercedes, которая одержала свою вторую победу в сезоне 2025 года. Джордж Рассел, не оставив ни шанса соперникам, начал гонку с поула и уверенно вел её на протяжении всей дистанции. Представители...

Вчера, 23:26

Баклажаны Пармиджано

Если вы фанат итальянской кухни, то баклажаны Пармиджано обязаны занять почетное место в вашем меню. Это простое, но в то же время великолепное блюдо включает запеченные баклажаны, насыщенный томатный соус и...

Вчера, 22:50

Кофейный рай на крыше: как насладиться видами Санкт-Петербурга

Санкт-Петербург радует не только богатой историей, но и изумительными местами для отдыха. Одним из таких изысканных уголков стал ресторан на крыше отеля, который открыл свои двери для любителей...

Вчера, 22:29

Наслаждение на десерт: бананы с шоколадом в духовке

Бананы и шоколад – это идеальное комбо для сладкоежек, которое всегда вызывает приятные воспоминания. Простой, но бесподобно вкусный десерт, который сможет порадовать как взрослых, так и детей, готовится всего за несколько минут! Этапы...

Вчера, 22:17

Кабачковые лакомства: запеченные шарики, которые покорят сердце

Кабачки — это настоящая находка на кухне, ведь их можно превращать в самые разнообразные блюда. В частности, запеченные кабачковые шарики с золотистой корочкой способны освежить любое застолье. Этот рецепт порадует как любителей закусок, так и...

Вчера, 21:26

Как приготовить домашний сыр за полчаса: секреты быстрых рецептов

В эпоху, когда магазинам не хватает полок для всех видов сыров, все больше людей начинают экспериментировать с домашним приготовлением. Изготавливая сыр самостоятельно, вы получаете свежий продукт без добавок, полностью контролируя его состав....

Вчера, 20:52

Ошибки в меню: как правильно произносить названия популярных блюд?

Заказ в ресторане — это всегда момент ожидания, когда аппетит колеблется между аппетитным стейком и десертом. Однако стоит задуматься, насколько правильно произносятся названия выбранных блюд. Бывает, что даже опытные официанты допускают...

Вчера, 21:32

Кулинарные удовольствия Фукуоки

Япония славится своими уникальными блюдами, но курица занимает далеко не последнее место. Особенно это заметно в Фукуоке, где расположено множество ресторанов, специализирующихся на этом продукте. Один из самых популярных заведений — Дораибуин-тори...

Вчера, 20:27