Блинчики с индейкой, помидорами и песто

16 февраля 2026, 07:41

Блинчики с индейкой, помидорами и песто представляют собой не только аппетитное, но и сытное угощение, идеально подходящее для завтрака, обеда или ужина. Нежные ломтики индейки, ароматный соус песто и свежие помидоры, завернутые в мягкие блинчики, создают идеальное сочетание вкусов, удовлетворяющее даже самых привередливых гурманов, сообщает канал.

Время и сложность приготовления

Время приготовления: около 1 часа

Сложность: средняя

Ингредиенты

Для блинчиков:

  • Мука 200 г
  • Молоко 400 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Сахар 1 ч. л. (по желанию)
  • Растительное масло для жарки

Для начинки:

  • Филе индейки 300 г
  • Свежие помидоры 2 шт., нарезанные кубиками
  • Готовый соус песто 100 г
  • Листья салата (по желанию)
  • Сыр моцарелла или фета 100 г (по желанию)

Пошаговое приготовление

  • В глубокой миске соединить муку, соль и сахар. Ввести яйца и немного молока, тщательно перемешивая до однородной массы.
  • Постепенно добавлять оставшееся молоко, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.
  • Нагреть сковороду с небольшим количеством масла. Выливать тонкий слой теста, равномерно распределяя по сковороде. Обжаривать блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. Повторить действие с оставшимся тестом.
  • Индейку нарезать и обжарить до готовности, приправив солью и перцем.
  • Смешать индейку с кубиками помидоров и песто. Если используется сыр, добавить его на этом этапе.
  • На каждый блинчик положить лист салата (по желанию) и равномерно распределить начинку.
  • Аккуратно завернуть блинчики, скрутив края внутрь, чтобы начинка не выпала.

    • Подача:

    Подавайте блинчики горячими, украсив их дополнительным песто или свежими травами.

    Это блюдо не только приятно удивит оригинальным вкусом, но и станет любимым угощением для всей семьи. Оно отлично подходит для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии, добавляя новые нотки в классические рецепты.

    Рецепт классического соуса песто

    Песто это традиционный итальянский соус из региона Лигурия, который благодаря своим ярким вкусам идеально дополняет пасту, сэндвичи и блюда из мяса и овощей. Его основные компоненты: свежий базилик, чеснок, кедровые орехи, пармезан, оливковое масло и соль.

    Время и сложность приготовления

    Время приготовления: около 10 минут

    Сложность: легкая

    Ингредиенты

    • Свежий базилик 2 больших пучка
    • Чеснок 2-3 зубчика
    • Кедровые орехи 1/4 стакана
    • Пармезан или пекорино 1/2 стакана, натертый
    • Оливковое масло около 1/2 стакана
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

  • Промыть базилик и обсушить листья.
  • Очистить чеснок и мелко порезать.
  • Кедровые орехи слегка обжарить на сухом огне до золотистого цвета.
  • В блендер поместить чеснок и орехи, измельчить до крошки.
  • Добавить базилик, соль и сыр, продолжая смешивать, вливая оливковое масло.
  • Если соус слишком густой, можно добавить немного воды от варки пасты.

    • Классический соус песто это быстрый и простой способ добавить изысканный вкус к вашим блюдам. Экспериментируйте с различными орехами и сырами для создания уникальных вариантов песто.

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Lapizza40.ru