Ученые Новгородского государственного университета провели исследования, подтверждающие, что при заваривании чайных пакетиков в горячей воде выделяется огромное количество полимерных микро- и наночастиц. Это открытие поднимает серьезные вопросы о безопасности популярных в нашем обществе чайных напитков.
Результаты исследования чайных пакетиков
Специалисты протестировали как синтетические, так и целлюлозные чайные пакетики, помещая их в кипяток. В ходе эксперимента было зафиксировано, что в процессе заваривания миллиарды микрочастиц переходят из пакетиков в чай. Так, всего за час работы с чайными пакетиками из синтетических материалов в воду проникает до 14 миллиардов частиц, а от целлюлозных — до 170 миллиардов.
Устойчивость и влияние на здоровье
Серьезную озабоченность вызывает устойчивость пирамидальных синтетических пакетиков к разложению, что подразумевает их потенциальное присутствие в человеческом организме после употребления чая. В то время как микрочастицы из целлюлозы исчезают всего через девять дней, синтетические могут задерживаться намного дольше.
Исследователи не зафиксировали негативных эффектов на кишечник человека, как от синтетических, так и от целлюлозных пакетиков. Однако влияние микропластика на другие системы организма остается невыясненным и требует дальнейшего изучения.
Рекомендации для потребителей
В связи с этими находками ученые призывают потребителей задуматься о своих привычках и обратить внимание на альтернативные методы заваривания чая. Одним из наиболее безопасных способов считается использование листового чая, который не вызывает подобной угрозы для здоровья.
