Невероятный пудинг из рисовой каши: как удивить детей

Выходные это отличный момент для кулинарных экспериментов. Почему бы не добавить к привычным блюдам немного новизны и не попробовать их в неожиданном формате?

Представьте: в стакане что-то невероятно аппетитное, чем-то напоминающее десерт. Но на самом деле это просто рисовая каша всего лишь замаскированная в необычном формате! С добавлением оригинальных специй и орехов, она превращается в нечто совершенно новое и захватывающее!

Рекомендуется использовать смесь спекулос (Speculoos), знаменитую кондитерскую приправу из Нидерландов. Ее состав включает корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику, анис, кардамон и белый перец. Эти специи можно найти как в крупных супермаркетах, так и в специализированных магазинах для кондитеров. Добавив всего немного, можно создать ароматный и вкусный десерт, пишет источник.

Ингредиенты для рисового пудинга:

• 300 г круглозерного риса
• 400 мл воды
• 600 мл молока
• Щепотка соли

Кроме этого, понадобятся:

• 40 г сливочного масла
• 40-100 г сахара (по вкусу)
• 100 г жареного фундука
• 4 г специй спекулос

Как подготовить рисовый десерт:

Сначала промойте рис и поместите его в кипящую смесь молока и воды. Добавьте щепотку соли, сахар и специи. Варите на среднем огне около десяти минут. Затем накройте кастрюлю, выключите огонь и укутайте ее в полотенце или плед. Чем дольше, тем лучше идеальный рис получится даже за полтора-два часа.

Когда рис станет готовым, аккуратно вмешайте сливочное масло, стараясь не превратить его в кашу. Затем распределите его по стаканам, и посыпьте рубленым жареным фундуком сверху.

Предложите детям этот кулинарный шедевр, назвав его пудингом и наслаждайтесь восторженными реакциями!

Приятного аппетита!