Выходные — это отличный момент для кулинарных экспериментов. Почему бы не добавить к привычным блюдам немного новизны и не попробовать их в неожиданном формате?
Представьте: в стакане что-то невероятно аппетитное, чем-то напоминающее десерт. Но на самом деле это просто рисовая каша — всего лишь замаскированная в необычном формате! С добавлением оригинальных специй и орехов, она превращается в нечто совершенно новое и захватывающее!
Рекомендуется использовать смесь «спекулос» (Speculoos), знаменитую кондитерскую приправу из Нидерландов. Ее состав включает корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику, анис, кардамон и белый перец. Эти специи можно найти как в крупных супермаркетах, так и в специализированных магазинах для кондитеров. Добавив всего немного, можно создать ароматный и вкусный десерт, пишет источник.
Ингредиенты для рисового пудинга:
- 300 г круглозерного риса
- 400 мл воды
- 600 мл молока
- Щепотка соли
Кроме этого, понадобятся:
- 40 г сливочного масла
- 40-100 г сахара (по вкусу)
- 100 г жареного фундука
- 4 г специй «спекулос»
Как подготовить рисовый десерт:
Сначала промойте рис и поместите его в кипящую смесь молока и воды. Добавьте щепотку соли, сахар и специи. Варите на среднем огне около десяти минут. Затем накройте кастрюлю, выключите огонь и укутайте ее в полотенце или плед. Чем дольше, тем лучше — идеальный рис получится даже за полтора-два часа.
Когда рис станет готовым, аккуратно вмешайте сливочное масло, стараясь не превратить его в кашу. Затем распределите его по стаканам, и посыпьте рубленым жареным фундуком сверху.
Предложите детям этот кулинарный шедевр, назвав его пудингом — и наслаждайтесь восторженными реакциями!
Приятного аппетита!
