Недавние исследования в области здорового питания проливают свет на плюсы и минусы семян чиа, популярного продукта для тех, кто стремится к снижению веса. В своем исследовании диетологи Наталья Фадеева и Дарья Русакова раскрывают, какие подводные камни кроются за посевами испанского шалфея.
Польза семян чиа
Семена чиа известны своим богатым составом: они обладают высоким содержанием омега-3 жирных кислот, клетчатки, белка и кальция. Всего за 100 граммов этих семян можно получить до 631 мг кальция, что делает их отличным источником для укрепления костной системы и зубов.
По словам эксперта-эндокринолога Натальи Фадеевой, семена чиа могут значительно помочь в контроле уровня сахара в крови. Это делает их подходящими для диеты пациентов с диабетом. К тому же, высокая клетчатка способствует улучшению пищеварения и повышает ощущение сытости.
Противопоказания для употребления
Несмотря на всю пользу, семена чиа имеют свои ограничения. Их не рекомендовано применять при наличии проблем с почками, пониженном кровяном давлении, аллергических реакциях на кунжут и в сочетании с кроворазжижающими медикаментами. Важно помнить, что суточная доза для взрослых не должна превышать двух столовых ложек.
Диетолог Дарья Русакова подчеркивает, что как белые, так и черные семена чиа имеют одинаковую питательную ценность и положительно влияют на здоровье.
Как употреблять семена чиа?
Семена можно легко интегрировать в повседневный рацион: их добавляют в каши, йогурты, смузи или используют для приготовления пудингов. Однако в период беременности и грудного вскармливания рекомендуется проконсультироваться с врачом перед добавлением семян в рацион.
Тем временем, свежие данные из исследования Роскачества указывают на наличие опасных бактерий в готовых продуктах холодца от девяти известных брендов. Берегите свое здоровье и выбирайте продукты с умом!
