Ароматная тушеная капуста с ребрышками: уют на вашей кухне

26 февраля 2026, 09:32

Тушеная капуста не просто простое блюдо, это настоящий комфорт и тепло, которое согревает в любой сезон. Это простое, но удивительно вкусное сочетание мясных копченостей и свежих овощей идеально подходит для семейного ужина или уютного званого вечера, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Что потребуется для приготовления

  • Капуста 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Копченые свиные ребрышки 300 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Кориандр молотый 1/2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Следуя этим простым шагам, можно создать удивительно вкусное блюдо:

  • Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками и обжарить на предварительно разогретом масле до золотистого оттенка.
  • Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, продолжая обжаривать смесь до мягкости.
  • Когда морковь станет мягкой, сдвиньте овощи к краю сковороды.
  • Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте на пустую часть сковороды. Обжаривайте 5 минут, затем перемешайте с другими овощами.
  • Уменьшите огонь до минимального и тушите овощи 10 минут.
  • После этого добавьте томатную пасту, специи, соль и перец, хорошо перемешайте.
  • Затем уложите нарезанные копченые ребрышки в капусту и добавьте немного воды.
  • Тушите все вместе 20-30 минут, регулярно помешивая, чтобы капуста не пригорела.
  • Перед подачей украсить свежей зеленью для красоты и аромата.

    • Такое блюдо обязательно понравится всем гостям и станет настоящим открытием для любителей домашних кухонь. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Lapizza40.ru