Ароматная тушеная капуста с ребрышками: уют на вашей кухне
Тушеная капуста — не просто простое блюдо, это настоящий комфорт и тепло, которое согревает в любой сезон. Это простое, но удивительно вкусное сочетание мясных копченостей и свежих овощей идеально подходит для семейного ужина или уютного званого вечера, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что потребуется для приготовления
Капуста — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Копченые свиные ребрышки — 300 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 5 ст. л.
Кориандр молотый — 1/2 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Следуя этим простым шагам, можно создать удивительно вкусное блюдо:
Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками и обжарить на предварительно разогретом масле до золотистого оттенка.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, продолжая обжаривать смесь до мягкости.
Когда морковь станет мягкой, сдвиньте овощи к краю сковороды.
Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте на пустую часть сковороды. Обжаривайте 5 минут, затем перемешайте с другими овощами.
Уменьшите огонь до минимального и тушите овощи 10 минут.
После этого добавьте томатную пасту, специи, соль и перец, хорошо перемешайте.
Затем уложите нарезанные копченые ребрышки в капусту и добавьте немного воды.
Тушите все вместе 20-30 минут, регулярно помешивая, чтобы капуста не пригорела.
Перед подачей украсить свежей зеленью для красоты и аромата.
Такое блюдо обязательно понравится всем гостям и станет настоящим открытием для любителей домашних кухонь. Приятного аппетита!
