В каждом холодильнике можно найти ингредиенты для невероятной выпечки с начинкой, которая порадует всех домочадцев. Рецепт дрожжевого теста прост и доступен, а результат гарантированно впечатляет!
Приготовление теста
Первым делом создается основа — тесто. Для его приготовления не потребуются весы, достаточно просто смешать все ингредиенты в глубокой миске. Для начала понадобятся:
- 250 мл теплого молока;
- 1 ч. л. с горкой (6 г) дрожжей;
- 1 ст. л. сахара (20 г);
- 2 яйца;
- 50 мл растительного масла;
- 3 стакана муки (примерно 480 г);
- 0,5 ч. л. соли.
После того как все смешано, тесто оставляют в теплом месте на 40 минут, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Начинка на ваш вкус
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Она готовится очень просто. Необходимо натереть на крупной терке 150 г сыра, добавить к нему 150 г творога и 60 г мелко нарезанного зеленого лука. Все ингредиенты тщательно перемешать — начинка готова!
Формирование рулетов
Когда тесто увеличилось в размере, его следует разделить на шесть равных частей, скатать их в колобки и раскатать в тонкий пласт. На каждую часть равномерно выкладывается начинка, затем тесто сворачивается в рулет. Чтобы создать интересный эффект, с обеих сторон рулетов ставятся деревянные шпажки, и делают аккуратные надрезы.
Готовые заготовки нужно перенести на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой, смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
После выпечки рулеты будут золотистыми и аппетитными. Приятного аппетита!
Ингредиенты для начинки:
- 150 г творога;
- 150 г сыра;
- 60 г зеленого лука.
