Необычные заготовки: маринованный арбуз как полезная закуска

Маринованный арбуз это оригинальная и простая идея для заготовок, которая добавляет необычный акцент в любое блюдо. С секретными ингредиентами, такими как острый перец и свежий базилик, эта закуска обещает быть не только пикантной, но и очень вкусной.

Ингредиенты

• Арбуз 0,7 кг
• Соль 1 ч. ложка с горкой
• Сахар 2 ст. ложки
• Уксус столовый 9% 30 мл
• Перец чили 0,5 шт. (по вкусу)
• Базилик 1-2 веточки

Для приготовления потребуется около одного часа, а указанные пропорции рассчитаны на 1,5-литровую банку.

Приготовление

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Рецепт подходит для 1,5-литровой банки, что делает его идеальным для домашних заготовок. Автор изгибает традиции, используя меньшее количество перца чили, но можно регулировать количество по желанию.

Арбуз нарежьте ломтиками, чтобы они легко помещались в банку. На дно банки положите кусочек перца чили, затем заполняйте банку арбузом, можно оставить шкурку, а можно удалить.

Залейте банку горячей водой и дайте постоять 3 минуты, после чего слейте воду. В этом рассоле растворите соль и сахар, затем доведите его до кипения.

В последнюю очередь в банку с арбузом добавьте уксус, веточку базилика и залейте раскалённым рассолом. Плотно закройте крышку и укутайте банку, оставив остывать.

Готовые закрутки идеально сохранятся в квартире, но для наилучшего результата лучше поставить их в прохладное место.

Наслаждайтесь необычными и вкусными заготовками!