Паста с овощами: быстрое и вкусное блюдо за 20 минут

Это потрясающее блюдо идеально подойдет для тех, кто ценит время и хочет наслаждаться вкусной домашней кухней без лишних хлопот.

Ингредиенты для двух порций

• Кабачок - 1/2 среднего размера
• Помидор - 1 шт.
• Сливочное масло - 30 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Чеснок - 1-2 зубка
• Мелкие макароны - 1 стакан
• Твердый сыр - 30 г

Приготовление

Начните с нарезки лука и чеснока мелким кубиком. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачного состояния, добавив соль и перец по вкусу.

Кабачок также нарежьте мелкими кубиками и поместите в сковороду. Тушите на среднем огне около 5 минут до мягкости.

Помидор можно натереть на терку или нарезать, добавьте его к остальным овощам. Готовьте до тех пор, пока не испарится лишняя влага.

Затем добавьте макароны в сковороду и обжарьте их вместе с овощами в течение 2 минут. Влейте стакан воды, добавьте соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь и варите до готовности макарон.

Как только паста будет готова, не забудьте добавить потертый сыр. Блюдо отлично подойдет как для быстрого ужина, так и для обеда. Приятного аппетита!