Простой и вкусный ужин: идеальный рецепт пирога с начинкой

Этот рецепт непременно станет вашим наилучшим другом на кухне. Невероятно просто, но при этом безумно вкусно. Давайте разберёмся, как быстро и легко можно приготовить восхитительный пирог.

Приготовление теста

Для начала необходимо подготовить тесто. В глубокой миске разбивается одно яйцо, которое следует тщательно взбить до однородного состояния. Затем добавляется кефир жирностью 2,5%, предварительно доведённый до комнатной температуры. После хорошего перемешивания к смеси добавляются соль и сода это запустит химическую реакцию, которая увеличит объём теста, сделав его пышным и воздушным.

Когда базовая масса станет заметно увеличенной, можно смело добавлять муку. Размешайте до получения однородной консистенции, а затем оставьте тесто в стороне, чтобы заняться начинкой.

Приготовление начинки

Для начинки можно использовать консервы, например, сардину или горбушу. Их нужно размять вилкой, оставаясь в пределах разумного не до пюре. Для сочности можно оставить немного масла из банки. Также подойдут заранее отваренные яйца, нарезанные кубиками среднего размера не стоит мельчить их слишком сильно.

Смешайте консервы с яйцами и нарезанным луком начинка готова.

Запекание пирога

Для выпекания подойдёт форма диаметром 22 см. Смазав её сливочным маслом, вылейте тесто в форму. Важно не использовать слишком большую ёмкость, чтобы пирог получился высоким и пышным. Сверху аккуратно распределите начинку и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

По истечении времени достаньте пирог, посыпьте натёртым на крупной тёрке сыром и верните в духовку ещё на 5 минут. Пирог увеличится в размере, а его аромат непередаваем он будет напоминать о домашнем уюте.

После выпекания дайте пирогу полностью остыть и аккуратно извлеките его из формы. Результат превзойдёт все ожидания пирог получится невероятно вкусным!

Ингредиенты для теста и начинки

• Тесто:
• Кефир 2,5% 1 стакан
• Мука 1 стакан
• Сода 0,5 ч.л.
• Соль щепотка
• Яйцо 1 шт.

• Начинка:
• Сыр твёрдый 100 гр
• Яйцо 3 шт.
• Консервы 1 банка
• Зелёный лук 50 гр