Нежные огурцы по-корейски: легко и сочно за пять минут

1 марта 2026, 11:52

Хрустящие, насыщенные вкусом огурцы по-корейски это идеальное дополнение к любому приему пищи. Их можно готовить в любое время года, но особенно актуально в жаркие летние дни. Вполне подходит как закуска, так и гарнир!

Как приготовить огурцы по-корейски:

  • Огурцы тщательно промывают и аккуратно обсушивают.

    Нарезать их можно на соломку, кружочками или полукольцами выберите тот способ, который вам больше нравится. Переложите нарезанные огурцы в подходящую миску.

  • Укроп мелко шинкуют и добавляют к огурцам, чтобы придать блюду свежий аромат.
  • Добавьте натертый чеснок, соль, копченую паприку, смесь перцев, соевый соус, яблочный уксус, растительное масло и кунжут (его можно слегка поджарить на сковороде для интенсивного аромата).
  • Тщательно перемешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник минимум на 1 час (оптимально на 46 часов), чтобы огурцы успели хорошо промариноваться.
  • Эти огурцы сохраняют свою свежесть в холодильнике в течение 23 дней.

    • Ингредиенты для приготовления:

    • Огурцы 5 шт. (около 450 г)
    • Укроп 20 г
    • Чеснок 1-2 зубчика
    • Соль 0,5 ч.л. (по вкусу)
    • Копченая паприка 1 ч.л.
    • Смесь перцев по вкусу
    • Соевый соус 1 ст.л.
    • Яблочный уксус 1 ст.л.
    • Кунжут 1 ст.л.
    • Растительное масло 2 ст.л.

    Приготовленные огурцы по-корейски это не только просто, но и вкусно. Приятного аппетита! Пусть этот рецепт станет вашим верным союзником на кухне.

    Также можно найти видео-версию рецепта этой замечательной закуски, чтобы упростить процесс приготовления.

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро
    Больше новостей на Lapizza40.ru