Вкусный салат «Лисичка»: как приготовить с курицей и корейской морковью

Салат Лисичка не просто вкусное, а поистине яркое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для любого стола. Это кулинарное произведение заслужило свое уникальное название благодаря ключевому ингредиенту корейской моркови, которая добавляет в салат не только цвет, но и особый вкус.

Что в составе?

Элементы этого салата гармонично сочетаются между собой, а пикантная морковь создает идеальный баланс остроты. Вот что вам понадобится:

• Куриное филе (отварное) 200 г
• Морковь по-корейски 150 г
• Маринованные огурцы 2-3 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Петрушка по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Майонез 2 ст. л.
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление вкусного салата

Сначала нужно отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности. Для более насыщенного вкуса в бульон можно добавить лук и морковь. После отваривания филе необходимо остудить, а затем нарезать его мелкими кубиками и выложить в салатник.

Корейскую морковь следует отжать от лишней жидкости и, при необходимости, нарезать на более короткие кусочки. Затем добавьте морковь в салатник к курице. Дальше нарежьте маринованные огурцы тонкой соломкой и тоже добавьте их в общую массу. Вместо маринованных огурцов можно использовать солёные по вкусу.

Для приготовления салата отлично подойдет любой твёрдый сыр, его можно натереть на крупной тёрке и добавить в салатник. Затем мелко нарезается зелень петрушки, а чеснок измельчается все ингредиенты отправляются к курице и моркови.

Теперь добавьте соль, перец и майонез. Любители более лёгкой версии могут заменить майонез нежирной сметаной или смешать оба ингредиента по одной столовой ложке. Все компоненты тщательно перемешиваются, и салат Лисичка готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!