По итогам нового исследования, ежедневное употребление всего одной банки диетической газировки может увеличить риск неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) на 60%. В свою очередь, регулярное потребление сладких напитков связано с 50%-ным повышением этого риска. Данные были собраны на основе анализа более 124 тысяч человек, не страдающих заболеваниями печени, и были представлены в Берлине на Объединенной европейской неделе гастроэнтерологии.
Что такое неалкогольная жировая болезнь печени?
НАЖБП — это состояние, при котором жир накапливается в печени у людей, которые не имеют привычки употреблять алкоголь. Это заболевание может привести к серьёзным последствиям, таким как цирроз или рак печени, при этом повреждения, вызванные НАЖБП, могут быть схожи с теми, которые развиваются у злоупотребляющих алкоголем.
Исследование и его результаты
Хотя подслащенные сахаром напитки традиционно находятся под опвом пристального внимания, диетические альтернативы часто считаются более здоровыми. Однако новое исследование под руководством Лихэ Лю из Первой аффилированной больницы Университета Сучжоу опровергает это заблуждение, демонстрируя, что даже умеренное потребление таких напитков увеличивает риск развития НАЖБП.
Замена сладких и диетических напитков обычной водой может снизить риск заболевания почти на 13% и 15% соответственно. Неверно полагать, что замена одного вида сладких напитков на другой не оказывает влияния на здоровье печени.
Исследование также предоставляет убедительные доказательства того, как пищевое поведение может сказаться на развитии НАЖБП и противоречит мнениям о том, что диетические напитки могут служить заменой воде. Как отметил Саджид Джалил из Медицинской школы Стэнфорда, это открытие подтверждает важность воды как самого полезного напитка без вредных последствий для метаболизма.
Влияние на обмен веществ
Лихэ Лю подчеркивает, что высокий уровень сахара в сладких напитках может вызывать резкие колебания уровня глюкозы и инсулина в крови, что Способствует набору веса. В то же время использование диетических вариантов, даже при низкой калорийности, может негативно повлиять на микробиом кишечника и вызвать тягу к сладкому. Вода, напротив, поддерживает водный баланс организма, не влияя на обмен веществ, и остаётся оптимальным выбором для поддержания здоровья.
