Орехи – это настоящие природные витаминные капсулы, которые приносят немало пользы организму. Но какие из них действительно стоят вашего внимания, а какие просто хороши на вкус, но не имеют особой ценности? В этом материале разобраны самые полезные виды орехов, которые стоит включить в рацион.
Топ-7 самых полезных орехов
1. Грецкий орех — питательное сокровище
Этот орех богат омега-3 жирными кислотами, мелатонином и антиоксидантами.
Польза:
- Улучшает память и концентрацию
- Снижает риск развития болезни Альцгеймера
- Способствует нормализации сна
Рекомендуемая норма: 5-7 ядер в день.
2. Миндаль — сердце под защитой
Этот классический орех умеет удивлять своим богатым составом: он содержит витамин Е, магний и растительный белок.
Польза:
- Снижает уровень "плохого" холестерина
- Укрепляет суставы и кости
- Помогает поддерживать здоровье кожи
Важно: перед употреблением миндаль желательно вымочить в воде на 6-8 часов.
3. Кешью — враг стресса
Этот сладковатый орех богат триптофаном, цинком и железом.
Польза:
- Способствует повышению уровня серотонина
- Укрепляет иммунные функции
- Полезен при анемии
Интересно: кешью – самый низкокалорийный орех с 553 ккал на 100 г.
4. Фундук — защита от варикоза
Фундук богат фолиевой кислотой и биотином.
Польза:
- Способствует укреплению сосудов
- Предотвращает образование тромбов
- Полезен во время беременности
5. Бразильский орех — селен на зависть
Один орех покрывает суточную норму селена.
Польза:
- Защита от различных видов рака
- Поддержка функции щитовидной железы
- Замедление старения клеток
Осторожно: не более 2-3 орехов в день — есть риск передозировки селена.
6. Фисташки — на страже фигуры
Эти орехи содержат лютеин и клетчатку.
Польза:
- Снижают уровень сахара в крови
- Улучшают зрение
- Находятся на низкокалорийной стороне (562 ккал на 100 г)
7. Пекан — монстр антиоксидантов
Этот орех содержит в 20 раз больше антиоксидантов, чем грецкие орехи.
Польза:
- Защищает от преждевременной старости
- Снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний
Какие орехи лучше не употреблять?
Есть некоторые виды орехов, от которых стоит воздержаться:
- Соленые — избыток натрия может вредить сердцу
- Жареные в масле — это канцерогены и лишние калории
- С сахарной глазурью — такая обработка делает орехи менее полезными
Лайфхак: лучше выбирать сырые орехи и поджаривать их дома на сухой сковороде.
Как правильно употреблять орехи?
Рекомендуемая порция составляет 30-50 г в день (это примерно горсть).
Лучшее время для их употребления — первая половина дня. Приведем несколько идеальных сочетаний:
- С медом — для укрепления иммунитета
- С творогом — для поддержания мышечной массы
- В салатах — для лучшего усвоения витаминов
