Соус-конфитюр из перца — это находка для любителей сочетания острых и сладких нот. Такой уникальный соус способен добавить изюминку к любому блюду, будь то мясо или сыр. Им можно намазать хрустящий тост или оживить гарнир. Этот рецепт актуален круглый год, а летом его можно готовить по мере необходимости, а зимой — заготовить в банки.
Пошаговый рецепт конфитюра из перца
Для того чтобы получить идеальный вкус, можно добавить в соус имбирь и другие пряные ингредиенты. Но лучше начать с классического варианта:
Приготовление:
Необходимые ингредиенты
- Болгарский перец – 2 шт. (250 г)
- Сладкий перец – 1 шт. (100 г)
- Острый перец – 1 шт. (15-20 г)
- Сахар – от 50 г (по вкусу)
- Конфитюр – 1/3 упаковки (6-7 г)
- Соль – по желанию (0-0,3 ч. ложки)
