Создать идеальную пиццу дома теперь проще простого. Это тесто на тонком корже, такое же мягкое и вкусное, как в любимой пиццерии, готовится всего за 10-12 минут. Из указанного количества ингредиентов получится две пиццы диаметром около 25 см, сообщает источник.
Ингредиенты для теста
- 240 г пшеничной муки
- 135 мл теплой воды (не выше 37 °C)
- 4 г сухих дрожжей
- 0,5 ч. л. соли
- 10 мл оливкового масла Extra Virgin
- 1 ч. л. сахара
Процесс приготовления теста
Приготовление соуса и начинки
Чтобы получить вкусный томатный соус, возьмите 3 крупных помидора. Сделайте крестообразные надрезы на нижней стороне и залейте кипятком на 10 минут, затем обдайте холодной водой для легкости очистки от кожицы.
Нарежьте мякоть на кубики и обжарьте в сковороде с оливковым маслом, добавив сушеный базилик, орегано, соль и измельченный чеснок. Тушите на среднем огне 5-7 минут, регулярно помешивая.
Когда тесто поднимется, разделите его на две части, дайте им отдохнуть под пленкой еще 15 минут. Тем временем подготовьте начинку: нарежьте лук, натрите сыр и нарежьте бекон.
Застелите противень пергаментом, раскатайте тесто, распределите соус и укладывайте начинку. Выпекайте при 230 °C в течение 12-15 минут. Подавайте горячей, украсив свежим базиликом!
Приятного аппетита и творческих кулинарных успехов!
