Необычный салат из куриных сердечек с яйцами и овощами

Салат, который способен удивить своим вкусом и насытить, идеально подходит в качестве замены обеду или ужину. Это блюдо можно адаптировать под собственные предпочтения: изменять количество ингредиентов, добавлять что-то новое или заменять болонь. Для тех, кто избегает майонеза, отлично подойдут сметана или растительное масло. Замена свежих огурцов на маринованные это не только возможность разнообразить вкус, но и добавить пикантности. Любители моркови могут натереть небольшую морковку и обжарить ее вместе с луком. А добавление моркови по-корейски придаст блюду экзотики.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки 150 г
• Яйцо куриное 1-2 шт.
• Свежие огурцы 2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Майонез 1 ст. ложка
• Черный молотый перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки 1 ч. ложка

Для начала следует тщательно промыть куриные сердечки, очистить их от лишнего и поместить в кастрюлю. Залить водой и варить 35-40 минут. В это время можно сварить яйца вкрутую.

Лук нарезать любыми кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета и мягкости. Отварные сердечки после остывания нарезать не слишком тонкими кружочками, огурцы кружочками или полукружочками, а яйца кубиками.

В глубокой салатнице собрать обжаренный лук, добавить сердечки, огурцы и яйца. Заправить ароматным майонезом, посыпать черным перцем и солью по вкусу. Тщательно перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!