Салат, который способен удивить своим вкусом и насытить, идеально подходит в качестве замены обеду или ужину. Это блюдо можно адаптировать под собственные предпочтения: изменять количество ингредиентов, добавлять что-то новое или заменять болонь. Для тех, кто избегает майонеза, отлично подойдут сметана или растительное масло. Замена свежих огурцов на маринованные — это не только возможность разнообразить вкус, но и добавить пикантности. Любители моркови могут натереть небольшую морковку и обжарить ее вместе с луком. А добавление моркови по-корейски придаст блюду экзотики.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 150 г
- Яйцо куриное — 1-2 шт.
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Майонез — 1 ст. ложка
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 1 ч. ложка
Для начала следует тщательно промыть куриные сердечки, очистить их от лишнего и поместить в кастрюлю. Залить водой и варить 35-40 минут. В это время можно сварить яйца вкрутую.
Лук нарезать любыми кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета и мягкости. Отварные сердечки после остывания нарезать не слишком тонкими кружочками, огурцы — кружочками или полукружочками, а яйца — кубиками.
В глубокой салатнице собрать обжаренный лук, добавить сердечки, огурцы и яйца. Заправить ароматным майонезом, посыпать черным перцем и солью по вкусу. Тщательно перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!
