Пицца с беконом и сыром: идеально для семейного ужина

Эта пицца с беконом и сыром настоящий гастрономический шедевр, способный мгновенно завоевать ваши сердца и желудки! Приготовленная в домашних условиях, она станет сытным и эффективным решением для ужина всей семьи. Каждая порция обещает исчезнуть в считанные минуты, поэтому стоит готовить с запасом!

Необходимые ингредиенты

• Пшеничная мука 400 гр
• Вода 180 мл
• Сухие дрожжи 5 гр
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Растительное масло 30 гр
• Помидоры 2 шт.
• Твердый сыр 100 гр
• Бекон 100 гр
• Томатный соус 2 ст. л.

Приготовление теста

Для начала, бекон стоит нарезать на небольшие ломтики; лучше использовать сырокопченый, чтобы добиться насыщенного вкуса. Сыр выбирайте такой, который легко натирается на терке. Вода для теста должна быть теплой, чтобы активизировать дрожжи. Налейте воду в большую миску, добавьте сухие дрожжи и аккуратно перемешайте.

После этого влейте растительное масло, добавьте соль и сахар. Муку обязательно просейте для улучшения текстуры теста это придаст ему воздухопроницаемость. Постепенно подсыпайте муку, замешивая тесто, которое должно быть мягким и эластичным, не прилипая к рукам.

Накройте готовое тесто полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте на 1-1,5 часа. За это время оно увеличится в объеме.

Финальные шаги

Разогрейте духовку до 200 градусов. Готовое тесто разделите на 2-3 порции и раскатайте в круги диаметром 25-35 см. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и смажьте его томатным соусом. На соус разместите ломтики бекона, затем нарезанные кружочками помидоры, равномерно распределив их по поверхности.

Завершите приготовление, щедро посыпав пиццу тертым сыром. Выпекайте в духовке около 20-25 минут. По истечении времени, пицца будет готова к дегустации, не забудьте нарезать ее на аппетитные порции!