Уютное меню на день: рецепты, которые согреют душу
Сегодня предлагается насладиться атмосферой домашнего уюта с отлично подобранным меню:
- Завтрак: Овсянка с сочными яблоками и щепоткой корицы истинный вкус детства.
- Обед: Насыщенная мясная солянка, которая согреет в холодный день.
- Ужин: Печень с картошкой в горшочках как у бабушки, а также свежий капустный салат с морковью и яблоком для легкости. Завершит трапезу изысканный десерт запеченные груши с медом, оставляющие сладкое послевкусие.
Ужин в деталях: печень с картофелем в горшочке
Для приготовления этого уютного блюда потребуются следующие ингредиенты (на 23 порции):
- Куриная или свиная печень 400 г
- Картофель 45 шт. среднего размера
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сметана 3 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Сухие травы (тимьян, петрушка, базилик) по желанию
Этапы приготовления
Для начала потребуется подготовить все ингредиенты:
- Очистить и нарезать картофель кружочками или кубиками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
После подготовки овощей, обжарьте лук на разогретом растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 23 минуты.
Теперь можно подготовить горшочки. На дно каждого выложите слой картофеля, затем немного обжаренных овощей, кусочки печени, посолите, поперчите и добавьте травы по вкусу. Сверху вновь выложите оставшийся картофель и полейте сметаной (по желанию, её можно разбавить водой или бульоном).
Закройте горшочки крышками или фольгой и запекайте в заранее разогретой до 180 C духовке в течение 4050 минут, пока картофель не станет мягким. Подавайте блюдо прямо в горшочках, украсив свежей зеленью.
Такое блюдо создаст атмосферу уюта и тепла даже в самый прохладный день.