Лопатка ягненка

22 марта 2026, 08:52

Эта особенная рецептура от ресторанов Smoke BBQ предложит новые вкусовые грани для любителей мясных деликатесов.

Количество порций: 3 | Время приготовления: 1 час 30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 1113.8 Ккал

Белки: 62.8 г

Жиры: 83.8 г

Углеводы: 35.2 г

Осмотреть лопатку и удалить печать, если таковая имеется.

Очистить и раздавить чеснок.

Приготовить маринад, смешав давленый чеснок, луковый и чесночный порошки, копченую паприку вместе с 4 столовыми ложками оливкового масла.

Разложить мясо на большом листе фольги и щедро смазать приготовленным маринадом.

Сделать небольшие надрезы в лопатке и нашпиговать свежими веточками розмарина и тимьяна, чтобы добавить ароматические нотки.

Завернуть мясо в двойной слой фольги и разместить на умеренном огне гриля на протяжении часа.

Подавайте блюдо целиком, посыпав сверху порубленным базиликом и кинзой для яркости.

Источник: Еда.ру