Пирожные «Магнолия»: Нежные сладости для вашего стола
В кулинарном мире «Магнолия» — это не просто название, а синоним изысканности и утонченного вкуса. Эти воздушные пирожные с ароматным бисквитом и нежным кремом способны стать звездой любого десертного стола.
Рецепт десерта
Для того чтобы угостить себя и своих близких этой вкуснятиной, потребуются следующие ингредиенты: придерживайтесь рецепта, и вперед к кулинарным победам.
Ингредиенты
Бисквит: 200 г муки, 120 г сахара, 6 яиц, 1 ч.л разрыхлителя, 1 ч.л ванильного экстракта, щепотка соли.
Сахарный сироп: 80 г сахара, 120 мл воды.
Крем: 200 г сливок (30% жирности), 100 г сахарной пудры, 8 г ванильного сахара, 250 г маскарпоне.
Приготовление
Следуйте пошагово, и вы получите прекрасные пирожные:
Начните с бисквита: просейте муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте.
В отдельной чаше на средней скорости взбейте яйца с сахаром и солью до пышной массы, увеличив скорость миксера на 7-10 минут.
Вмешайте муку в яичную массу и аккуратно перемешайте до однородности.
Затем вылейте тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, и выпекайте около 12 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Пока бисквит выпекается, приготовьте сахарный сироп: доведите сахар с водой до кипения, уберите с огня и остудите.
После остывания бисквита вырежьте из него кружочки нужного диаметра и пропитайте их сиропом.
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до мягких пиков и добавьте маскарпоне.
Разделите крем на две части: одну оставьте белой, другую окрасьте в розовый цвет.
Соберите пирожные, промазывая бисквиты кремом, и украсьте сверху.
Поместите пирожные в холодильник на несколько часов для пропитки.
Эти легкие и воздушные пирожные не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких. Приятного аппетита!
