Каждый год празднование Нового года вдохновляет на создание уникальных кулинарных шедевров. В этом сезоне можно удивить своих гостей такими изысканными блюдами, как картофельные шу с икрой, «сушки» из бриоши с утиным фаршем, террин с луковой мостардой, палтус с маринадом терияки и френч-тост «Тирамису». Давайте разберёмся, как их приготовить.
Картофельные шу с икрой
Порции: 4 (по 3 шт.)
Время приготовления: 50 мин + 5 ч на подготовку
Ингредиенты для теста:
- 2 ст. л. муки
- 4 яйца
- 1 картофелина
- 58 г сливочного масла
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 3 ст. л. молока
- 120 г икры
Приготовление:
Сушки-бриоши с утиным фаршем
Порции: 2-4
Время приготовления: 3 ч 50 мин
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 3 яйца
- 125 г масла
- 40 мл молока
- 25 г сахара
- 5 г дрожжей
Приготовление:
Френч-тост «Тирамису»
Порции: 4-6
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты:
- Батон-бриошь
- 200 мл молока
- 500 г маскарпоне
Приготовление:
