Молодой картофель – настоящее летнее лакомство, которое радует многих своим незабываемым вкусом. Особое удовольствие предоставляет момент, когда этот овощ только появляется на рынке или, еще лучше, с собственного огорода.
В этом сезоне можно попробовать свои силы в выращивании картофеля. Готовя картошку, которую вырастили сами, можно быть уверенным в качестве и отсутствия химикатов. Несмотря на некоторые трудности, такие как необходимость борьбы с жуками, этот опыт приносит радость и время от времени возвращает к природе.
Ингредиенты для незабываемого блюда
- Картофель - 1 кг
- Сливочное масло - 50 г
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Свежая петрушка - 2 ст. л.
- Соль и черный перец - по вкусу
- Тертый сыр - по желанию
Этапы приготовления
Первым делом картофель стоит поставить вариться в подсоленной воде, как только она закипит, варить в течение 20 минут. Это сохранить его нежность и вкус.
Пока картофель готовится, следует подготовить ароматную заливку: в чашке соедините растительное и сливочное масла, добавьте к ним размельченный чеснок и разогрейте в микроволновке. После этого добавьте нарезанную петрушку.
Когда картофель сварился, выкладывайте его на противень и слегка придавите толкушкой. Затем полейте полученной заливкой и отправьте в предварительно разогретую духовку при температуре 220°C на 15-20 минут.
Затем посыпьте картофель тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился. При подаче не забудьте немного посолить и поперчить блюдо.
Наслаждайтесь своим кулинарным шедевром в горячем виде!
