Приготовьте невероятный фаршированный перец с булгуром вместо традиционного риса и откройте для себя новый уровень вкуса! Это блюдо давно заслужило место в кулинарной книге многих семей благодаря своей простоте и насыщенности.
Список необходимых ингредиентов
- 2 болгарских перца
- 300 граммов мясного фарша (смесь разных видов)
- 100 граммов булгура
- 50 граммов сметаны
- 50 граммов твёрдого сыра
- 500 миллилитров томатного сока или 4 столовые ложки томатной пасты
- 1 репчатый лук
- 1 свежая морковь
- Свежая зелень по вкусу
- Соль, молотый перец и специи по вкусу
- Растительное масло для пассерования
Этапы приготовления
Сначала отварите булгур и смешайте его с мясным фаршем. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте мелко нарезанную зелень. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте фаршу немного настояться.Подготовьте перцы: разрежьте их пополам и уберите семена. Наполните каждую половинку фаршем и выложите в жаропрочную форму. Полейте томатным соком или разведеной водой томатной пастой, сверху намажьте сметаной и добавьте немного зелени, если хотите.Накройте форму пергаментом или фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Затем посыпьте тертым сыром и верните в духовку, не накрывая, до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.Не упустите возможность попробовать это замечательное блюдо, которое не оставит равнодушными всех ваших близких!
Приятного аппетита!
