Иногда клиенты уверены, что знают, как должна выглядеть еда, даже лучше, чем сами повара. Так и произошло в одном из кафе, когда посетительница, пришедшая с двумя детьми, вызвала недоумение из-за своего мнения о пицце.
Время было около двух часов дня, когда девушка с детьми сделала заказ.
Заказанная пицца
– Нам пиццу пепперони и фету с лососем, два лимонада и американо, – без всякого обращения к официантке произнесла она.
– Хорошо, напитки сразу? – уточнила официант Инна.
– Да, можете сразу, – ответила девушка.
Благодаря дровяной печи, работающей при температуре свыше 300 градусов, приготовление пиццы занимает всего 5-7 минут. Обслуживание было оперативным: за 8 минут заказ был готов.
Конфликт на столе
– Приятного аппетита! – произнесла Инна, оставляя блюда на столе. Но прошла всего пара минут, как гостья подозвала официантку.
– Вы что, не видите, что вы принесли? Пицца пепперони внутри сырая! – с упреком в голосе воскликнула она.
Инна, проверив пиццу, заметила, что тесто полностью готово, и отнесла её обратно на кухню. Повар проверил пиццу: с внешнего вида проблем не было.
– Пицца полностью готова. Мы можем переделать, но она по-прежнему будет такой же, – сказала Инна, пытаясь донести информацию до гостьи.
Ошибочное восприятие
Девушка insistировала на переделке: – Переделайте и держите подольше в печи.
После повторного прогрева Инна принесла пиццу снова. Но девушка снова была недовольна.
– Опять сырая! С боков даже горелая! – заявила она, указывая вилкой на края.
– Это не тесто, это сыр, – настаивала Инна, но гостья не собиралась успокаиваться.
В конце концов, хотя пиццу была съедена до крошки, девушка и её дети стали частыми посетителями кафе, видимо, поняв, что «сырая» пицца на самом деле состояла из вкусного сыра.
