Для любителей новинок на кухне, этот рецепт мясных кексов станет настоящей находкой. Готовить их проще, чем традиционные котлеты, ведь запекаются кексы в духовке без необходимости стоять у плиты. Выбор фарша зависит лишь от предпочтений: говяжий, свиной или смешанный — все они подойдут. В результате получаются мягкие, сочные и невероятно ароматные порционные кексы, которые легко можно дополнить любимыми пряностями и зеленью.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 350 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Манка - 2 ст.л.
- Сыр твердый - 50 г
- Майонез - 6 ч.л.
- Перец черный - щепотка
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка фарша: В глубокой чаше смешать мясной фарш с предварительно измельченным через мясорубку луком. Добавить манку, куриное яйцо и тщательно перемешать. Оставить смесь на 10 минут для набухания манки.
2. Приправление: В фарш всыпать соль и черный перец, снова тщательно перемешать.
3. Формирование кексов: Разложить фарш по формочкам, смазать сверху майонезом. В каждую формочку положить по 2-3 тоненькие пластинки твердого сыра.
4. Запекание: Разогреть духовку до 180°C и запекать кексы в течение 35-40 минут. Подавайте их горячими — аромат просто пленит!
Приятного аппетита!
