Этот пирог — настоящая находка для любителей домашних десертов. Нежное песочное тесто, сочная яблочная начинка и румяная корочка с корицей создают идеальное сочетание ароматов и вкуса, которое приятно радует не только глаз, но и желудок.
Что потребуется для приготовления
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 150 г
- Мягкое сливочное масло - 200 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Яблоки - 500 г
- Для посыпки: корица - 1 ч. л. и сахарная пудра - 1 ч. л. (по желанию)
Размер формы: 33х24 см или круглая форма диаметром 22-24 см.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Яблоки нужно очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром до светлой и пышной массы. Это займет около 2-3 минут.
3. По одному добавлять яйца, хорошо взбивая смесь до однородности.
4. Просеять муку и разрыхлитель, затем замесить мягкое тесто, которое должно быть гладким и однородным.
5. Дно и бока формы застелить пергаментом. Выложить тесто равномерно по форме, а затем сверху распределить нарезанные яблоки и слегка вдавить их в тесто.
6. Смешать корицу с сахарной пудрой и посыпать пирог этой смесью.
7. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому стоит проверить готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
8. Вытащить готовый пирог и дать ему остыть до комнатной температуры. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Пирог с яблоками и корицей станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Приятного аппетита!
