Это блюдо удивляет своей необычностью и ярким вкусом, при этом его приготовление не займет много времени. Восхитительное сочетание креветок и рисовых шариков станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Рис – 1/2 стакана
- Креветки – 500 г
- Рисовый уксус – 1 ч. л. для креветок и 1 ч. л. для рисовых шариков
- Крахмал – 1 ч. л.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Кунжут – 2 ст. л.
Процесс приготовления
Сначала необходимо отварить рис. Для этого на один стакан риса потребуется два стакана воды. Добавьте немного соли, чайную ложку рисового уксуса и сахар, тщательно перемешайте. Дайте рису остыть до теплого состояния.
Теперь переходите к подготовке креветок. Обсыпьте их крахмалом и перемешайте. Чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле всего несколько секунд до появления аромата. Затем добавьте креветки и готовьте их на сковороде около одной-двух минут.
Добавьте к приготовленным креветкам рисовый уксус и соевый соус, по желанию приправьте острым перцем и солью. Тушите их до тех пор, пока соус не загустеет.
Во время того как креветки готовятся, влажными руками сформируйте из охлажденного риса небольшие шарики, обмакните их в кунжут.
Когда все будет готово, выложите креветки и рисовые шарики на одно большое блюдо. Наслаждайтесь вкусом и атмосферой Японии у себя дома!
