Греческий салат – это не просто блюдо, а настоящий символ Средиземноморской кухни. Свежие, яркие ингредиенты создают гармоничное сочетание вкусов и ароматов, которое оценят даже самые взыскательные гурманы.
Ключевые ингредиенты
- 2 спелых помидора
- 1 сочный зеленый перец
- 10 маслин
- 2 свежих огурца
- 300 г сыра фета
- 5 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- по вкусу соль
- 1 головка красного лука
Этапы приготовления
1. Начать с подготовки овощей: огурцы следует очистить и нарезать толстыми полукругами. Выложить их в большую миску.
2. Помидоры нарезать крупными дольками и добавить к огурцам, стараясь перемешивать рукой, потихоньку подливая оливковое масло.
3. Зеленый перец, очищенный от семян, нарезать крупными кубиками и добавить в салатник. Не забывайте перемешивать овощи.
4. Красный лук нарезать тонкими полукольцами и аккуратно разобрать на лепестки. Переложить в миску с остальными ингредиентами.
5. Добавьте маслины без косточек. При желании их можно разделить на ???инки.
6. Фету порезать на прямоугольные ломтики толщиной около 1 см. Чтобы сыр легче резался, нож стоит предварительно опустить в теплую воду.
7. Перемешать всё в салатнике, а затем разложить по тарелкам, добавив сверху два ломтика феты на каждую порцию. Обильно сбрызнуть оливковым маслом.
8. По вкусу слегка посолить и щедро посыпать сушеным орегано, после чего ещё раз полить оливковым маслом.
Важно подавать салат сразу, пока овощи не пустят сок, ведь именно свежесть придаёт этому блюду его уникальный вкус!
