Домашние сосиски с сыром: идеальный рецепт для заботливых родителей
Эти сосиски – настоящий находка для родителей, стремящихся предложить своим детям здоровое и вкусное блюдо. Их можно дополнить различными пряностями и сыром по вкусу.
Что потребуется:
550 г куриного филе или индейки;
1 яйцо;
80 мл сметаны;
40 г твердого сыра, хорошо плавящегося;
по 0,5 ч. л. соли и черного молотого перца;
мускатный орех и молотая паприка на кончике ножа.
Как приготовить сосиски:
Куриное филе измельчить с помощью мясорубки, затем пробить в блендере до получения однородной массы. Для удобства можно добавить сметану.
Полученный фарш приправить солью, перцем, мускатным орехом и паприкой. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на 2 часа, чтобы он промариновался.
Сыр натереть на крупной терке и аккуратно вмешать в охлажденный фарш.
Переложить массу в кондитерский мешок или плотный пакет и отсаживать на лист пищевой пленки полоски толщиной около 1 см – это и будут сосиски.
Каждую полоску обернуть пленкой, завязав концы, как конфетки.
Довести до кипения 3 литра воды и аккуратно опустить в неё сосиски. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 7-10 минут.
Сосиски выложить на дуршлаг, снять пленку и подать к столу, либо остудить и хранить в холодильнике для последующего поджаривания.
