Восторг в каждой крошке: Удивительное постное печенье с кунжутом

15 апреля 2026, 23:42

Печенье, которое тает во рту! Эта простая, но удивительно вкусная закуска станет идеальным дополнением к чаю или кофе. Рассыпчатое, с легкой сладостью и насыщенным кунжутным ароматом, оно привлечет внимание самых взыскательных гурманов.

Что понадобится для выпечки

  • 4 желтка
  • 150+20 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 100 мл сметаны
  • Ванилин по вкусу
  • 1 ч. ложка соды
  • 450+20 г муки
  • Кунжут по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого незабываемого печенья процесс не только увлекательный, но и абсолютно доступный даже для начинающих кулинаров.

  • Начать нужно с отделения желтков от белков; белки плотно закрыть и убрать в холодильник.
  • В желтки добавить сахар и ванилин, тщательно растереть до получения однородной массы.
  • Сметану смешать с содой, а затем объединить с желтковыми смесей.
  • Масло нарезать на небольшие кусочки и добавить в просеянную муку, тщательно растирая до состояния крошки.
  • Полученную смесь объединить с желтковой массой и замесить эластичное тесто.
  • Убрать тесто в холодильник на 30 минут, затем раскатать в тонкий лист.
  • С помощью формочек вырезать печенье, окунуть его одной стороной в кунжут, после чего разместить на противне, застеленном пергаментом.
  • Разогреть духовку до 170-180C и выпекать печенье в течение 12-15 минут.

    • После выпекания деликатес будет готов! Печенье подойдет как к чаю, так и к кофе, а также станет отличным лакомством для ваших гостей. Рецепт прост и быстр в приготовлении, а результат всегда радует.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Lapizza40.ru