Восторг в каждой крошке: Удивительное постное печенье с кунжутом
Печенье, которое тает во рту! Эта простая, но удивительно вкусная закуска станет идеальным дополнением к чаю или кофе. Рассыпчатое, с легкой сладостью и насыщенным кунжутным ароматом, оно привлечет внимание самых взыскательных гурманов.
Что понадобится для выпечки
4 желтка
150+20 г сахара
100 г сливочного масла
100 мл сметаны
Ванилин по вкусу
1 ч. ложка соды
450+20 г муки
Кунжут по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого незабываемого печенья — процесс не только увлекательный, но и абсолютно доступный даже для начинающих кулинаров.
Начать нужно с отделения желтков от белков; белки плотно закрыть и убрать в холодильник.
В желтки добавить сахар и ванилин, тщательно растереть до получения однородной массы.
Сметану смешать с содой, а затем объединить с желтковыми смесей.
Масло нарезать на небольшие кусочки и добавить в просеянную муку, тщательно растирая до состояния крошки.
Полученную смесь объединить с желтковой массой и замесить эластичное тесто.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут, затем раскатать в тонкий лист.
С помощью формочек вырезать печенье, окунуть его одной стороной в кунжут, после чего разместить на противне, застеленном пергаментом.
Разогреть духовку до 170-180°C и выпекать печенье в течение 12-15 минут.
После выпекания деликатес будет готов! Печенье подойдет как к чаю, так и к кофе, а также станет отличным лакомством для ваших гостей. Рецепт прост и быстр в приготовлении, а результат всегда радует.
