Упрощенный рецепт рождественского штоллена

2 мая 2026, 06:07

Штоллен это не просто кекс, а настоящая традиция, которая украшает праздничные столы в Европе в период Рождества. Его уникальный вкус, нежная текстура и щедрый аромат делают его ярким представителем новогодней выпечки. Этот рецепт позволяет без особых усилий создать вкусный десерт, который станет звездой любого застолья.

Необходимые ингредиенты

  • Яйцо 1 шт.
  • Творог 5% 200 г
  • Миндаль 80 г
  • Изюм 60 г
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 1,5 ч. л.
  • Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
  • Пшеничная мука 250 г
  • Растительное масло 70 мл
  • Молотые пряности (корицу, имбирь, мускатный орех) 1 ч. л.
  • Сахарная пудра для посыпки по желанию

Шаги приготовления

  • В глубокой миске объединить все ингредиенты, исключая ванильный сахар и сахарную пудру. Ввести целый миндаль и тщательно перемешать полученную массу.
  • Замешивать тесто не менее 10 минут, пока оно не станет эластичным и немного липким.
  • На противень постелить специальную бумагу для выпечки, вылить тесто и разровнять его поверхность.
  • Предварительно разогретую до 180С духовку заполнить заготовкой и выпекать около 50 минут до появления золотистой и хрустящей корочки.
  • По завершении выпекания оставить кекс остывать в выключенной духовке, затем переместить на решетку, посыпать сахарной пудрой и, для лучшего вкуса, завернуть в фольгу. На сутки убрать в холодильник так он станет ещё вкуснее.
  • Штоллен, приготовленный по этому простому рецепту, станет настоящим украшением любого праздничного стола, привнося атмосферу уюта и радости в каждую трапезу.

    Источник: 7Дней.ru
    Больше новостей на Lapizza40.ru