Быстрый и вкусный овощной салат с курицей: идеальный рецепт для занятых
Ищете способ быстро утолить голод после длинного рабочего дня? Этот салат с курицей и свежими овощами великолепно подойдет для вас!
Ингредиенты для сочного салата
- Окорочок 1 шт.
- Свежий огурец 1 шт.
- Красный лук 1/4 шт.
- Сванская соль по вкусу
- Помидоры 1-2 шт.
- Лимон небольшой кусочек
- Листья салата айсберг
- Консервированная кукуруза 1-2 ст. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Зернистая горчица 2 ч. ложки
- Растительное масло 3-4 ст. ложки
- Свежий базилик для украшения
Пошаговое приготовление салата
Первый шаг в приготовлении этого замечательного салата обжарить куриный окорочок до золотистой корочки. Перед жаркой мясо нужно посолить сванской солью с обеих сторон. Как только курица готова, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на небольшие кусочки.
Далее необходимо подготовить овощи. Свежий огурец и помидоры следует нарезать мелкими кубиками, а красный лук тонкими полукольцами. Для легкой кислинки на лук можно выжать немного лимонного сока. Листья айсберга крупно порвать и выложить на дно тарелки, сверху разместить нарезанные овощи, добавив консервированную кукурузу.
Вкусная заправка
Приготовьте аппетитную заправку, смешав в миске лимонный сок, мед, горчицу и растительное масло. Эту массу необходимо тщательно взбить венчиком до однородной консистенции. Затем добавьте к овощам приготовленную курицу, щедро полейте все заправкой и украсьте свежими листьями базилика.
Этот салат не только прекрасный способ насытиться, но и отличное сочетание вкусов, которое порадует каждого. Приятного аппетита!