Как накормить семью вкусно и недорого: 5 простых рецептов
Готовить изысканные блюда, оставаясь в рамках скромного бюджета это настоящая находка для современных домохозяек. Экономия на продуктах совсем не означает снижение качества еды. Главное правильно выбрать ингредиенты и уметь их комбинировать. Вот пять надежных рецептов, каждый из которых поможет создать сытный обед или ужин без значительных затрат.
1. Картофельные драники
Некоторые блюда становятся настоящей классикой! Картофельные драники это отличный пример того, как простота и доступность превращаются в изысканный вкус.
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для приготовления драников картофель очищают и натирают на мелкой терке, отжимаются излишки сока. Лук также можно натереть или мелко нарезать. К картофельной массе добавляются яйцо, мука, соль и перец всё тщательно смешивается. Получившуюся массу выкладывают на разогретую сковороду, формируя круглые лепешки, и жарят до золотистой корочки. Подаются драники с сметаной или чесночным соусом.
2. Макароны с тушенкой
Это блюдо настоящая находка для тех, кто хочет быстро накормить семью. Все продукты доступны, а готовится быстро.
- 300 г макарон
- 1 банка тушенки (говяжьей или свиной)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. ложки растительного масла
- Специи по вкусу
Макароны отвариваются до готовности, после чего их отцеживают. Лук нарезается кубиками, морковь натирается, вся масса обжаривается на растительном масле до мягкости. Добавляют тушенку и тушат ещё несколько минут, затем в кастрюлю с мясом добавляются макароны и специи. Всё перемешивается и держится на огне, пока не накроет аппетитным ароматом.
3. Гороховый суп без мяса
Этот суп отличное решение для постных дней. Он насыщает и радует сердечным вкусом.
- 1 стакан сухого гороха
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Горох замачивается на несколько часов. Затем его варят в 1,5 литрах воды около 40-50 минут. В кастрюлю добавляют нарезанные картофель и обжаренные лук с морковью. Приправляют специями и варят до готовности. Для особого аромата можно добавить немного копченой паприки.
Каждый из этих рецептов не только доступный, но и непривычно вкусный. Можно смело экспериментировать и добавлять свои любимые специй, чтобы превратить бюджетные блюда в настоящие кулинарные шедевры!