15 мая в народном календаре отмечен как день святых Бориса и Глеба, известных также как «Сеятели». Именно на эту дату крестьяне традиционно начинали активный сев, так как с отступлением последней холодной погоды можно было рассчитывать на хороший урожай. В православной традиции этот день связан с перенесением мощей князей, ставших символом смирения и веры.
Исторические корни праздника
Праздник 15 мая имеет несколько народных названий:
- Соловьиный праздник - с этой даты начали петь соловьи, возвещая о приходе лета.
- Барыш-день - в этот день торговцы обращались к святому Борису за успехом в делах.
Согласно традициям, в этот день в полях устраивались общие трапезы, символизируя единство общины перед началом горячей страды.
Кулинарные обычаи 15 мая
Еда, которую готовили в этот день, была сытной и разнообразной:
- Борисова каша - общая каша, которую варили на поле, напоминавшая о единстве. Угощали ею прежде всего детей.
- Семейная яичница или «шумиха» - большая яичница, которую вся семья жарила вместе и съедала с радостью, считая, что это приносит счастье.
- Капустные щи - хозяйки готовили щи как символ достатка, а также пекли пироги с капустой.
- Угощение для Домового - ставили угощение для духа-хранителя, чтобы задобрить его.
- Запрет на лук и кисель - самые строгие запреты дня, так как считалось, что они могут накликать беду.
Что нужно сделать 15 мая
- Приготовить блюда с капустой и кашей, собрав всю семью за столом.
- Посадить огурцы и тыквы, обеспечив им хорошие условия для роста.
- Привести в порядок дом и кошелек, что привлекает деньги.
- Слушать песни соловья - его трели предвещают удачный урожай.
- Избегать финансовых и эмоциональных негативов.
