Простота и вкус: картофельные лепешки для всей семьи

23 мая 2026, 10:05

Загляните в мир аппетитных картофельных лепешек, которые порадуют всех членов семьи! Эти мягкие и сытные треугольники, обжаренные до золотистой корочки, идеально подходят для обеда или ужина. А главное, их приготовление не займет много времени тесто замешивается без добавления дрожжей.

Что потребуется для приготовления

Здесь приведем краткий список необходимых продуктов, чтобы вас ничто не остановило в пути к вкусным лепешкам:

  • 550 г вареного картофеля
  • 1 яйцо
  • 20 мл растопленного сливочного масла
  • 170 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 120 г сыра
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сушеного чеснока
  • Укроп по вкусу

Этапы приготовления

Приступим к процессу приготовления с пошаговыми инструкциями:

  • Сначала необходимо отварить картофель в слегка подсоленной воде и сделать из него пюре. Тщательно остудите.
  • Добавьте в муку разрыхлитель и смешайте.
  • В остывшее пюре вбейте яйцо, добавьте соль, сушеный чеснок и зелень. Затем влейте растопленное масло и перемешайте.
  • Постепенно введите муку в картофельное тесто, замешивая сначала ложкой, а затем руками.
  • Обработайте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на две равные части.
  • Каждую часть раскатайте в круг толщиной около 1 см и диаметром, соответствующим вашей сковороде.
  • Одна из частей будет служить основой. Разметьте на ней линии для треугольников и распределите натертый сыр.
  • Накройте второй частью теста и прижмите края, затем нарежьте на треугольники.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте лепешки по 4-5 минут с каждой стороны, накрыв крышкой.
  • Подавайте горячими они получатся нежными, ароматными и с восхитительной сырной начинкой!

    • Для более наглядного процесса можно посмотреть видео рецепт, который прилагается в конце статьи. Приятного аппетита и успешного кулинарного творчества!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Lapizza40.ru