Жареная свинина — это не просто блюдо, это настоящий хит, который украсит любой обед или праздничный стол. Соединив нежное мясо свинины с ароматным луком, получается настоящая вкуснятина, которая приятно удивит даже самых искушённых гурманов.
Преимущества блюда
- Легкость в приготовлении — всего небольшой набор продуктов, и блюдо на столе.
- Насыщенный и сочный вкус — секрет кроется в правильной обжарке мяса.
- Идеальное сочетание с гарнирами — отлично подходит к картошке, кашам и овощам.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г свинины (шея, лопатка или окорок)
- 2 луковицы
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль по вкусу
- Чёрный перец — по желанию
- 1 ч. л. паприки — опционально
- 2 зубчика чеснока — по желанию
- 2 ст. л. соевого соуса — по желанию
Приготовление
Подготовка:
- Нарезать свинину средними кусочками (2–3 см).
- Очистить лук и нарезать полукольцами.
- Если используется, измельчить чеснок.
Обжарка мяса:
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Выложите кусочки свинины в один слой и жарьте 5–7 минут без перемешивания для образования румяной корочки.
- Переверните мясо и обжаривайте ещё 5 минут.
Добавление лука:
- Добавьте лук, перемешайте и готовьте ещё 10–12 минут, пока лук не станет мягким и слегка карамелизированным.
- По желанию добавьте чеснок, паприку и соевый соус.
- Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Подавайте блюдо, разложив его по тарелкам и украсив свежей зеленью — это добавит ярких красок и ароматов к уже восхитительному вкусу!
