Пекановый рай: как легко испечь изысканный пирог

18 января 2026, 12:15

Пекановые пироги, или, как их еще называют, пекановый пай, это настоящая находка для сладкоежек и любителей домашней выпечки. Этот десерт сочетает в себе великолепный вкус и простоту приготовления. Всего лишь несколько шагов и у вас на столе будет аппетитный пирог, который станет отличным дополнением к любому застолью.

Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра

  • Пшеничная мука 500 г;
  • Соль щепотка;
  • Сливочное масло 240 г;
  • Вода 3 ст. ложки;
  • Сахар 300 г;
  • Куриные яйца 2 шт;
  • Молоко 2 ст. ложки;
  • Коньяк 4 ст. ложки;
  • Пекан 1 стакан.

Этапы приготовления

  • В глубокой миске соединить муку с солью, тщательно перемешать.
  • Сливочное масло порезать на мелкие кусочки и добавить к муке.
  • С помощью рук перетереть масло с мукой до состояния крошки, затем влить ледяную воду и быстро замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
  • В отдельной посуде смешать 2 столовые ложки муки с сахаром. Очистить яйца и взбить их с молоком, затем добавить в смесь.
  • Взбить оставшиеся 120 г масла до кремообразной массы, добавить коньяк и вновь все тщательно перемешать.
  • Часть пеканов оставить для украшения, а остальные измельчить и добавить в основную массу.
  • По истечении времени достать тесто, раскатать его в круг и выложить в форму, формируя бортики.
  • Сначала уложить начинку, а затем разместить сверху оставшиеся орехи.
  • Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.

    • Этот пекановый пирог не только порадует вкусом, но и является отличным вариантом для семейного вечера или праздника. Понимание того, как легко и быстро его приготовить, делает этот десерт доступным для каждого, кто хочет порадовать себя и близких.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Lapizza40.ru